| В Китае>Новости> |
| zipzanzariere.com | 15. 08. 2023 |  |
 |
|
 |
 |
 |
Шрифт: a a a |
ТОП-10 знаменитых пекинских закусок
Ключевые слова:
пекинские закуски
3. Жареная печень ?Чаогань?（炒肝）
?Чаогань? или жареная печень – народное блюдо, известное со времен династии Сун (960-1279). Очищенные потроха разрезаются на куски после варки в кипящей воде. Затем их тушат в грибном супе с чесночным соусом, нарезанным зеленым луком, имбирем и свиной печенью. Суп приобретает темно-красный цвет, а свиная печень и потроха получаются нежными.
Источник: zipzanzariere.com
